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品書き
Seasonal
季節のおすすめ
旬の素材を最も美味しい調理法でお届けする、季節限定の逸品。
その時季ならではの味覚をお愉しみください。
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春
桜鯛の昆布〆
瀬戸内で獲れた桜鯛を昆布で〆め、春の訪れを感じる一皿に仕立てました。
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夏
鱧の落とし 梅肉添え
京都の夏の風物詩。丁寧に骨切りした鱧を、自家製梅肉とともに。
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秋
松茸の土瓶蒸し
芳醇な香りの国産松茸を、澄んだ出汁とともに土瓶蒸しでご提供いたします。
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冬
河豚の薄造り
下関直送の天然とらふぐを、職人の技で薄造りに。特製ポン酢でどうぞ。
ご予約・お問い合わせ
お席に限りがございますので、事前のご予約をおすすめいたします。